２０２３年５月１３日（土）

クッキングスタジオＪの板垣先生を講師に、調理実習を行いました。

今回のメニューは

・変わりフレンチトースト

・魚のホイル焼き

・大根の梅おかか和え

実際に調理する前に、先生から説明や実演があります。皆さん真剣な表情です。

『フレンチトースト』は食パンをくり抜いて、穴に材料を入れて焼きます。

美味しそうな色に焼きあがっていました。

その他のメニューも、工程はとても簡単！

調味料の計測の「すりきり」や材料を細かく切るのに少し苦戦している方もいましたが、皆さん慎重に行っていました。

洗い物や片付けは、声を掛け合って分担を決め、流れ作業で手際よく、あっという間に終わりました。

「家で食べる時には、どうやって温めなおすといいですか？」

「レシピを見ながらもう一度作ってみます！」

調理や片付けが終わった後も、様々な質問や感想が聞かれました。

出来上がったものは、しっかりと冷まして、パックに詰めてお持ち帰り！！きっと皆さんお家で

美味しく召し上がった事でしょう。

次回は、就業交流会「熱中症対策」です。皆さんのご参加をお待ちしております。

EDO WONDERLAND 日光江戸村へ行ってきました。

侍と同心と人相の悪い町人

忍者と人相の悪い町人


これから市中見廻り

決まってる！


ちょっと寄り過ぎ

江戸の町並みに溶け込む侍の後ろ姿

烏天狗

にゃんまげと記念撮影

お煎餅を焼きました。

お疲れ様でした。

社会就労センターぴいすでは、知的障害、発達障害などのある施設利用者が群馬県立女子大学の中でランチの盛り付けや食器洗い、売店のレジ打ち、大学の教室やトイレの清掃の仕事をしています。
普段は毎日仕事を頑張っていますが、時々このように旅行に出かけたり、映画を見に行ったり、キャンプに行ったり、遊びに出かけて楽しむこともしています。
ぴいすに通ってみたいなと思った方はお気軽にお問い合わせください。
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担当：新井

2023.05.02 #社会就労センターぴいす

5月3日、今年度最初の自立講座「クッキング～楽しく作っておいしく食べよう」が行われ、

メロンパン・ピザパンと鶏団子スープを作りました。

まずはメロンパンから。

説明をよーく聞いて、丸めて、伸ばして、まとめて…

模様も自由につけました。

次は、ピザパン。

伸ばした生地の上に、ピザソース、ベーコン、たまねぎ、コーン、チーズをのせます。

パンを焼いている間に、鶏団子スープを作ります。

このように、炊飯ジャーを使用して作りました。

作るのに夢中で写真が撮れませんでしたが、みなさん協力し合い作っていました。

おいしそうに出来上がりました！

パンが焼きあがった時に声をかけたところ、たくさんの方がオーブンの見学に集まりました。

普段見ることができないパン工房で、自分たちが焼いたパンがおいしそうに並んでいたのを見て、みなさん感動していました。

無事に焼きあがったパンと、みんなで協力して作ったスープをお昼ご飯として食べます。

自分で作った焼きたてパン。食べてる顔はみなさん笑顔！

お土産に持ち帰った方もいました。

「楽しく作っておいしく食べよう」大成功！！

今日は畑で育てたニラを刈りとって、ニラギョウザを作りました。

ニラたっぷりのタネをフープロでガーっとして、

丁度よい量に計ってコップに入れて準備。

１個ずつ皮の上にのせて、

まわりに水をつけて、

ひだをつけるようにくるんで、

こんな感じになりました。

こちらは、まるで耳たぶ？

キッチンできつね色に焼いて出来上がり。

あっつい

がぶり

おいしい

収穫した後のニラはこのとおりですが、

ニラは多年草で、一度植えると２～３年は伸びた葉を収穫していけるそうです。

βカロテンやビタミンＥ、疲労回復に効果的なアリシンなどの栄養も豊富。

今度はみんなで何を作りましょう？