今回の調理実習のテーマは夏バテ予防です。

 

夏バテに効果のある食材を使ったメニューをひとりずつ考えていただきました。

 

その中から上位２種類のメニューが選ばれ、

 

Ａ・鶏モモの旨塩レモンソテー・パイナップルスムージー

Ｂ・豚の生姜焼き・レモンスカッシュ     

 

に決定しました！

 

スタッフが食材の説明をすると・・・

 

 

 

目をキラキラ輝かせながら、聞いていました。

 

 

 

レシピを見ながら調味料を計っています！

 

 

スタッフが声を掛けなくても

 

 

手が空いたら使わない道具も並行して洗い

 

協力して準備が進んでいきます

 

切るのが得意だというＳさんお見事！！

 

 

 

 

生姜焼きもジュウジュウおいしそうなにおい～♪

 

 

 

いよいよ盛り付けです。

 

次から次へと料理ができあがっていきました。

 

 

【豚の生姜焼き】

 

【鶏モモの旨塩レモンソテー】

 

 

 

 

 

 

 

 

感想としては

 

レモンスカッシュのレモンの割合を考えるとコップが小さく　

 

すっぱあぁぁぁいとの声。

 

でも夏っぽい！！

 

家でも作れそう

 

美味しかった。

 

家で作ってみたい

 

作ってない方を作りたい

 

調理実習参加してよかった　との声がありました。

 

次の調理実習は何を作るか楽しみですね。

ホームの利用者25名、スタッフ12名が参加して、

「みんなで夏の風物詩を楽しみ、ひととき暑さを忘れましょう！」

をテーマに、流しそうめん、すいか割り、手持ち花火をしました。

 

すきっぷは全員浴衣を着て、華やかさアップです。

流しそうめん用の竹はスタッフAさんが用意し、みんなが怪我をしないように、

そしてそうめんがよーく流れるように、丁寧にヤスリをかけ、駐車場の斜面を

利用して設置しました。水の流れもよし、準備OK！

少人数で竹を挟んで並び、めんつゆと箸を手に、真剣にそうめんが流れてくる

のを待ちます。

「きたきた」

 

「あー、いっちゃったー…」

 

「はじめはうまくキャッチできず、そうめんが流れてしまうこともありましたが、

コツをつかむと「やったー」と声を上げ、嬉しそうです。

 

男性陣も、「さあ、来い」

 

「よっと」

 

こちらはすいすい？

 

久しぶりに会えた他のホームで暮らす仲間とも一緒に。

 

味も上々。

 

 

次にすいか割りです。

タオルで目隠しして3回まわって、すいかに向かって、棒を持ち、さあ挑戦。

 

周囲から「もう少し左」「そのまままっすぐ」「いいよー」と掛け声がかかり、

勢いよく叩きます。「おっとー」すいかに当たらず、地面を叩いてしまう人も

続出でしたが、当たっても当たらなくても笑顔がたくさん、楽しそうでした。

 

 

そろそろ暗くなってきたところで、手持ち花火をしました。

「何年ぶりだろうね」「久しぶりにやるなー」とやりたい人が集まってきました。

「きれいだね」「楽しいね」とそれぞれ夏の思い出を作りました。

 

「来年は甚平を着て参加したい」「楽しかったからまたやりたい」と話があがり、

「また来年ね」と約束をして、それぞれのホームに帰りました。

デンマーク『ハンディアート2017』に招待された黒澤さん。
デンマークへ向かう機内や現地での移動の様子を紹介！！