そば打ち体験会(ワークセンターまえばし)
2022年12月24日(土)
ぐんま県民カレッジのそば打ち講師、中澤一夫さんをお招きしてそば打ち体験会を行いました!
講師の方のお手本を見てから、北海道産のそば粉とつなぎの小麦粉をかきまぜるところからスタート!
「クリームのように柔らかい」、「ふわふわしていて気持ちいい」と、そば粉の感触を楽しんでいました。
指先を使っておから状になるまでかきまぜ、その後は玉状になるまで100回以上練り込みました。
練り込むのは力のいる作業で皆さんとても苦労していました。
その後はめん棒で1~2ミリの厚さになるまで生地をのばしました。
生地が中々のびず、生地の向きやめん棒の持ち方などアドバイスしてもらい、何とかのばすことができました!
最後は普段使うことがない大きい包丁を使って切りました。
初めての方がほとんどでしたが、皆さん細く切ることができました!
今回は試食のみで、自分で打ったお蕎麦はゆでずにお持ち帰り。
クリスマスイブにご家族でそばを食べたことでしょう!
次回はGボールエクササイズ。皆さんのご参加お待ちしております。
CONTENTS
サイト更新情報
- すてっぷ後援会総会・家族講演会を開催しました
- 手品を体験しよう(ワークセンターまえばし)
- 6/29 「わたしのかあさん」 上映会
- 救命処置講習会(ワークセンターまえばし)
- 映画鑑賞会を開催しました(ワークセンターまえばし)
更新一覧
- すてっぷ後援会総会・家族講演会を開催しました 2024年7月5日
- 手品を体験しよう(ワークセンターまえばし) 2024年6月17日
- 6/29 「わたしのかあさん」 上映会 2024年6月7日
- 救命処置講習会(ワークセンターまえばし) 2024年5月30日
- 映画鑑賞会を開催しました(ワークセンターまえばし) 2024年5月7日
- 祝!25周年 2024年4月25日
- 利用者会イベント!「いちご狩り」(とらっぱ) 2024年4月18日
- イオンでお金(工賃)を使って遊ぼう!(社会就労センターぴいす) 2024年3月21日
- ボウリング大会を開催しました(ワークセンターまえばし) 2024年3月19日
- 新年会で新たな出発(ワークセンターまえばし) 2024年1月16日